干したけのこの炊き込みご飯
ラボネクト
作り方
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★今回使用する干したけのこは食品乾燥機「ドラミニ」で乾燥した自家製品を使用しています。
レシピID : 7507956
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※あらかじめ干したけのこを一晩水に浸し、やわらかく戻しておきます。
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お米を研いで30分以上浸水し、ザルにあげて水気を切ります。
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にんじんを千切りにします。
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油揚げは幅5mm程度の細切りにします。
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たけのこは水気を切り、大きなものは食べやすい大きさにカットします。
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炊飯器に研いだお米、醤油、みりん、顆粒和風だしを入れ、水を2合の目盛りまで入れたら軽くかき混ぜます。
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切った具材を載せ、通常炊飯または炊き込みモードで炊飯します。
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炊き上がったら上下を返すように混ぜます。
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器に盛り、木の芽を添えて完成です。
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★動画でわかりやすい！youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/g_EzLFmZbYQ
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■ドラミニはいつでも手軽に乾燥食品が作れる食品乾燥機です。1～99時間の時間設定、35～70℃の温度設定ができます。
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■一度に2～3kgの食品を乾燥できる大容量6段トレイでありながら、持ち運び可能でキッチンにも置ける大きさです。
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■野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。
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■ドラミニの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。
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コツ・ポイント
食品乾燥機(フードドライヤー)「ドラミニ」で乾燥して作った干したけのこを使って、たけのこの炊き込みご飯をつくりました。
事前に干したけのこを水で戻しておくだけで、簡単に炊き込みご飯がつくれます。
事前に干したけのこを水で戻しておくだけで、簡単に炊き込みご飯がつくれます。
このレシピの生い立ち
ドラミニは家庭用コンセントで使える食品乾燥機(フードドライヤー)です。野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。
食品を並べ、温度と時間をダイヤルで設定するだけでドライフルーツや干し野菜などの乾燥食品がつくれます。
食品を並べ、温度と時間をダイヤルで設定するだけでドライフルーツや干し野菜などの乾燥食品がつくれます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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