三色きんぴら

じゃがいもは皮をむき5㎜幅の太めの細切りにする。皮をむいたにんじんとベーコンを3㎜幅の細切りに、ピーマンは千切りにする。

じゃがいもとにんじんをゆでて、やわらかくなったらザルにとり、水気を切る。

フライパンに油をひき、材料を炒め、★で味を調える。