パクチーの茎入り雑炊の画像

Description

冷凍ご飯と目分量で作るパパっと雑炊。

材料 (2人分)

160~180g
1個
パクチーの茎の部分
小さじ1~大さじ1
鶏ガラダシの素
小さじ1~2
少々
300~500ccくらい

作り方

  1. 1

    パクチーの茎を細かく刻んでおき、卵は溶いておく。

  2. 2

    冷凍ご飯を解凍してから小鍋に入れて、ご飯が水にたっぷり浸かるくらいの水を入れる。

  3. 3

    火にかけて、鶏ガラダシの素を入れてよく混ぜ、煮立たせる。


  4. 4

    ここで一回味をみて、しっかり味があれば塩少なめ、薄ければ、塩を多めに入れる。

  5. 5

    刻んだパクチーを入れ、煮立っている状態で卵をまわし入れて出来上がり。

コツ・ポイント

卵を入れると水かさが減ってべチャッとしてしまうので、水は多めに入れて下さい。

このレシピの生い立ち

何もない時の朝ごはん。
パクチーの茎はたまたま冷蔵庫にあったので。
レシピID : 7513875 公開日 : 23/04/25 更新日 : 23/04/25

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