パクチーの茎入り雑炊
作り方
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1
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パクチーの茎を細かく刻んでおき、卵は溶いておく。
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2
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冷凍ご飯を解凍してから小鍋に入れて、ご飯が水にたっぷり浸かるくらいの水を入れる。
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3
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火にかけて、鶏ガラダシの素を入れてよく混ぜ、煮立たせる。
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4
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ここで一回味をみて、しっかり味があれば塩少なめ、薄ければ、塩を多めに入れる。
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5
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刻んだパクチーを入れ、煮立っている状態で卵をまわし入れて出来上がり。
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コツ・ポイント
卵を入れると水かさが減ってべチャッとしてしまうので、水は多めに入れて下さい。
このレシピの生い立ち
何もない時の朝ごはん。
パクチーの茎はたまたま冷蔵庫にあったので。
パクチーの茎はたまたま冷蔵庫にあったので。
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