レモンの皮をカップに レモンゼリー

レモンを半分にカットして中身をくり抜き絞っておく

鍋に水を入れ、火にかけて沸騰したら止めてレモン汁、ゼラチンを加え 混ぜたら 蜂蜜を入れてよく混ぜる

レモンの皮の型に漉しながら入れて冷蔵庫でよく冷やして完成です