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ザワークラウトで☆コールスロー

ザワークラウトで☆コールスローの画像

Description

キャベツの塩漬け（ザワークラウト）で、コールスロー作りました♪日持ちするし、健康にも良いみたい♡オススメです！

材料

★キャベツ（千切り）
ひとつかみ
★塩
適宜
にんじん(千切り）
彩り程度
タマネギ（スライス）
彩り程度
♡砂糖
小さじ1/2
♡酢
小さじ1
♡はちみつ
少々
♡こしょう
少々
■ 砂糖と酢の割合→1：2

作り方

  1. 1

    写真

    【ザワークラウト】キャベツを千切り、ザルにあげ水を切っておく。塩をふり、混ぜてタッパーに入れ、冷蔵保存する。

  2. 2

    すぐ作りたい場合は、塩をふって塩揉みしてギュッとしぼってください。

  3. 3

    今回は、タッパーで２日冷蔵保存していた、ザワークラウト使用しました♪

  4. 4

    写真

    ニンジン千切り・玉ねぎスライスし、キャベツに加える。

  5. 5

    写真

    ❹をギュッとしぼり水気をきる。

  6. 6

    写真

    ♡を加え、混ぜて完成♪

コツ・ポイント

【ザワークラウト】塩辛過ぎないくらいの塩の量で漬けておきました。
【コールスロー】砂糖と酢の割合→1：2が良いと思います☆キャベツの量によって、砂糖と酢の量ふやして下さい！お好みでマヨネーズ加えても良いです。

このレシピの生い立ち

お弁当のハンバーグがコッテリなので、サッパリした付け合せが良いかなぁ〜と思い♪
レシピID : 7514669 公開日 : 23/04/26 更新日 : 23/04/26

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ザワークラウトで☆コールスロー
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