簡単！でも本格的☆煮込みハンバーグ
Description
がっつり肉！という感じのハンバーグです☆
玉ねぎを炒めないから簡単☆
美味しい挽肉ならもっと美味しいんだろうな～！
玉ねぎを炒めないから簡単☆
美味しい挽肉ならもっと美味しいんだろうな～！
あぴたん
材料
（４人分）
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●ハンバーグ
４００g
☆塩コショウ
少々
☆ナツメグ（粉末ローリエでも。無くてもＯＫ）
少々
サラダ油
適量
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（A)
中１個
１個
パン粉
1/4カップほど
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●煮込みソース
中１個
大２
◎ケチャップ
大４
◎ウスターソース
大４
バター（マーガリン）
大１
コンソメ
１個（３００ccの水と一緒にしておく）
作り方
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1
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●ハンバーグ
ボールに☆を加え混ぜ合わる。
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2
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次に（A)を加え粘りが出るまで手早くよく混ぜる。
握るように混ぜると粘りが出やすい。
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3
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４等分にし、冷蔵庫でよく冷やしておく。
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4
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フライパンのサラダ油を引き、小判型にし、真ん中をへこませた②を強火で焼き色がつくまで焼き取り出す。生でOK☆
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5
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●煮込みソース
④で使った肉汁入りのフライパンにバターを溶かし玉ねぎを炒める。そこに小麦粉を振りいれる。
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6
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粉っぽさが無くなったところでコンソメと水を入れ、とろみがつくまで煮立てて、◎を加える。
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7
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⑥に④のハンバーグを入れ、10～15分ほど弱火で煮込んで出来上がり。
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8
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少しでも残ってしまったら…『煮込みハンバーグの残りで！！ドリア☆レシピID :752397』
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9
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H21.5.29
めでたく話題入りしました～♥♡(｡￫∀￩｡)♡♥
ありがとうございます☆
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コツ・ポイント
よく冷やしながら作ってください☆
肉汁が閉じ込められて本当に美味しくなります。
肉汁が閉じ込められて本当に美味しくなります。
このレシピの生い立ち
昔から作っているハンバーグ☆
材料は平凡だけど、面倒な玉ねぎの炒める工程だけは除いてみました！！
材料は平凡だけど、面倒な玉ねぎの炒める工程だけは除いてみました！！
あぴたん
