ピーマン&ナスの味噌炒め★ふんわり卵乗せ
ぁねごん
作り方
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1
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ピーマン、ナスを食べやすい大きさに切る。（ナスは細かめがベスト！）
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2
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フライパンに油を敷き、豚ひき肉を炒めて色が変わってきたら1を投入。全体に火が通るまで炒める。
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3
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★を入れて更に炒め、全体に絡ませたらお皿に盛り付ける。
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4
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同じフライパンにバターを熱し溶き卵を入れてスクランブルエッグを作る。半熟程度で火を止めて余熱調理。3に乗せて完成！
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コツ・ポイント
味噌の量は適宜調節してください！
同じフライパンでスクランブルエッグを作るので最後洗い物が楽になります♪
同じフライパンでスクランブルエッグを作るので最後洗い物が楽になります♪
このレシピの生い立ち
普段作っている油味噌にアレンジを加えてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぁねごん
