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自家製ミートソースのパスタとドリア

自家製ミートソースのパスタとドリアの画像

Description

自家製ミートソースをはじめて作ってみました♪
お醤油を加えてちょっとだけ和風なほぼ洋風の味付けです^ - ^

材料 （2人分の2食分）

オリーブオイル(炒めるよう)
大さじ1
ニンニク
1片
輪切り唐辛子
小さじ1
牛ミンチ
200g
にんじん
1本
玉ねぎ
半玉
塩胡椒(+黒胡椒お好みで)
少々
ウスターソース
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
ワイン
大さじ1
薄口醤油
小さじ1
お砂糖
小さじ1
乾燥バジル
少々
ハーブ塩
少々
パスタ
2人分
■ <トッピング>
★エクストラバージンオリーブオイル
お好みで
★粉チーズ
お好みで
★乾燥バジル
お好みで

作り方

  1. 1

    大きいフライパンにオリーブオイルとニンニク、輪切り唐辛子を入れて、1分温めて香りを出す。

  2. 2

    ミンチ肉を入れて2〜3分炒める。

    にんじんと玉ねぎのみじん切りを加えて塩胡椒(+黒胡椒)をふり、3分炒める。

  3. 3

    写真

    コンソメ1本、ウスターソース・ケチャップ・ワイン大さじ1、お醤油とお砂糖小さじ1、ハーブ塩と乾燥バジル少々を加え煮る。

  4. 4

    写真

    パスタを茹でる。

    ソースをかけ、エクストラバージンオリーブオイルと、粉チーズと乾燥バジルをかけたら出来上がり☆

  5. 5

    写真

    アレンジメニュー♪

    余ったご飯にとろけるチーズをのせて、ミートソースをかけ、レンジで1分半で、簡単ドリアの出来上がり☆

コツ・ポイント

お野菜は、よく炒めたほうが、旨みが増します。

辛いのが苦手な方やお子様向けには、輪切り唐辛子や黒胡椒を抜いてください^ - ^

このレシピの生い立ち

主人好みのちょっと和風よミートソースを作ってみたくて、トライしてみました☆
レシピID : 7515063 公開日 : 23/04/30 更新日 : 23/04/30

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なおみんのお料理
自家製ミートソースのパスタとドリア
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