ネギ入り炒り卵を
作り方
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1
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ボウルに卵を割り。砂糖。出汁。酒。塩。胡椒。味醂。マヨネーズ。
葉ネギ又はネギをみじん切りを入れる。よく混ぜる。
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2
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フライパンにサラダ油。大さじ1を入れ熱する。①を入れて。菜箸でよく混ぜる。半熟になったら火を止める。
皿に盛り付ける。
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コツ・ポイント
半熟のタイミングで火を止めないと
硬めになるため要注意。
硬めになるため要注意。
このレシピの生い立ち
色合いの良い。卵料理を作りたいと感じました。
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