2色アスパラの目玉焼きのっけ♪

アスパラは下の固い部分を切り、ピーラーなどで下の方の皮をむく。大きめのフライパンで塩茹でする。

①のアスパラをザルに上げ水切りする。同じフライパンの湯を捨て、火にかけ乾かしたらサラダ油をひき、目玉焼き・ハムを焼く。

アスパラを食べやすい長さに切り皿に盛りつけ、上に②をのせ、＊のソース・粉チーズをかければ完成です♪