メンマとキュウリの冷奴★筍

Name: メンマとキュウリの冷奴★筍
Ingredients: キュウリ 1本; メンマ 40g; ※ゴマ油 小さじ1; ※鶏丸ごとがらスープ顆粒 小さじ1/2; ※豆板醤 小さじ1/2; 白ごま 適量; 絹ごし豆腐 150g

Description

メンマとキュウリの食感がいい、簡単な味付けで美味しい♡冷奴にかけたら、タンパク質もとれる栄養満点なピリ辛副菜になります★

元外交官夫人のレシピ

材料

キュウリ

1本

メンマ

40g

※ゴマ油

小さじ1

※鶏丸ごとがらスープ顆粒

小さじ1/2

※豆板醤

小さじ1/2

白ごま

適量

絹ごし豆腐

150g

作り方

1

キュウリを麺棒で叩く

包丁で6等分にカット
2

ボウルにキュウリとメンマを入れる

※を加えて混ぜたら出来上がり
3

よく冷やして冷蔵庫へ
4

豆腐にのせたら出来上がり♡

刻み海苔をのせました!
5

#高タンパク #副菜 #クックパッドアンバサダー　#クックパッドアンバサダー2023

コツ・ポイント

キュウリとメンマを冷やしてから、食べる直前にお豆腐にのせます。

お豆腐から水が出ていたら、水切りします。

このレシピの生い立ち

冷奴に何かのせたいと思い、前にメンマをのせて食べたら、無限に止まらなくなってしまい、危険な美味しさだったので、今回は、1本だけ余ってたキュウリも加えて、ピリ辛にしてみました。
ビールのおつまみに出したら、とても評判良く絶賛されました!

レシピID : 7516431 公開日 : 23/04/29 更新日 : 23/04/29

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー2024
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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