海の即席椀種

マストはこの二つ。
鰹節ととろろ昆布(またはおぼろ昆布)。しっかりした食感が欲しい場合はおぼろがお勧めです。

あとは椀種になりそうな、海産物や湯葉の乾物をお好みで。

北野エースなどで扱いのある「漁師のぶっかけ海苔」は既に鰹節ととろろ昆布とあおさ海苔のミックス。これをベースにしても。

飲む？食べる？時はお椀に適量入れて熱湯を注ぎ、塩コショウ、醤油などで味を整えます。

焼き餅を入れても美味しいです。私の実家では「湯餅」と呼んでいました。