無限にやみつき根菜★お弁当★常備菜

Name: 無限にやみつき根菜★お弁当★常備菜
Ingredients: レンコン 200g; 人参 1/3本; ハーフベーコン 2枚; ニンニクチューブ 2センチ; 岩塩 適量; ドライパセリ 適量; 米油 大さじ1

Description

ベーコンの旨味を根菜に染み込ませた、洋風の根菜炒めです。シャキシャキ食感の1品が嬉しい!お弁当の彩りにも◎

元外交官夫人のレシピ

材料

レンコン

200g

人参

1/3本

ハーフベーコン

2枚

ニンニクチューブ

2センチ

岩塩

適量

ドライパセリ

適量

米油

大さじ1

作り方

1

レンコンは半月切り、人参も薄切り
2

ハーフベーコンは食べやすくカットする
3

米油を熱し、レンコンと人参を炒める
4

油がまわったら、ハーフベーコンを加えて炒める
5

岩塩、ニンニクチューブをいれて炒める
6

最後にドライパセリを振って出来上がり♡
7

冷めたらお弁当に!
8

岩塩の量で、しっかり味にするか、あっさり薄味にするか、お好みでどうぞ～

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

柔らかい食感のおかずばかりになり、シャキシャキ歯ごたえのある食材を探したら、レンコンの水煮しかなかったので、このおかずにしました。

レシピID : 7516944 公開日 : 23/05/01 更新日 : 23/05/01

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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