冷凍野菜&レンジで簡単サラダ わかめ入り

工程が多い様に見えますが、基本的には材料入れたらフタしてレンジ加熱するだけですので、ご安心ください。

乾燥わかめをレンジ対応のお皿に一掴み程、底にパラパラ。干しエビがあれば同様にパラパラっと入れます。

ブロッコリーを皿の端側に置きます。ピーラーでスライス又はお好みのサイズに切った人参を隙間を埋める感じで加えます。

ハーブやスパイス等お好みの物があれば振りかけます。ドレッシングを使用しない場合はオリーブオイルを加えます。

ドレッシングを使用する場合は白ワインだけ振り入れ、ラップ又はフタをしてレンジ500Wで3〜3分半加熱します。

ワカメの戻り具合を見て、未だそうならフタをしたまま、柔らかくなるまで暫く蒸らします。

私はズボラなので、フタ付きのシリコン製容器で作って、そのままテーブルに出しちゃってます。

お好みでゴマや砕いたピーナッツを加えても美味しいです。酸味が欲しい場合はお酢やトマトを加えたり、色々とアレンジ可能です。

今回はわかめ・干しエビ・ブロッコリー・人参・オクラ・パプリカ・トマト・レタス・オリーブオイル・白ワイン・胡椒・ゴマを使用

乾燥わかめを増やす場合は水分も増やすか、水分が多く出る野菜（もやし・トマト等）を加えると良いです。