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ビスケットを砕いて溶かしバターをくわえてボトムに敷く
卵黄1個と卵1個を使うので、卵1個のほうはといておく
クリームチーズを室温で滑らかにし、グラニュー糖を加えて混ぜる
卵黄を加えて混ぜる
溶き卵を加えて混ぜる
生クリームを加えて混ぜる
サワークリームとレモン汁を加えて混ぜる
薄力粉を振るい入れて混ぜる
160度に予熱したオーブンで50分焼く
冷やす