簡単キャロットケーキ クグロフ4個分
作り方
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クグロフ型 直径11cm、高さ4.5cmに
オイルスプレーか、バターを塗って粉を振っておきます。
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3
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粉類を全て混ぜ、2回~3回振るっておきます。
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5
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オーブンの余熱180度にセットします。
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7
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全卵2個を解きほぐし、3回に分けて⑥に混ぜ入れホイッパーで混ぜます。
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8
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人参を入れ、ゴムベラで混ぜ、粉類も全て入れ、切るよう粉けが無くなるまで混ぜます。
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9
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その他の具材、ナッツ、レーズン、有ればココナッツファイン、生姜をサクッと混ぜこみます。
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10
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ケーキ生地を型に流し入れ、15cm高さから2回ほど落とし、空気を抜きます。
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11
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180度に余熱したオーブンを170度に下げて35~40分焼成します。
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12
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良い香りがして、好きな焼き色まで焼いて下さい。
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14
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アイシングの材料を全て混ぜます。
(その日の湿度の関係もありますので、レモン汁を入れながら硬さ調節して下さい)
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15
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ケーキが完全に冷めれば、アイシングを上から垂らし、ナッツ(分量外)を乗せます。
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17
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ケーキとフロスティング、有ればキャロットラペ等を添えて頂きます。
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コツ・ポイント
さっと混ぜて焼くだけ簡単で、朝食やおやつにもなります。アイシングもチーズフロスティングも合いますので、両方を楽しんで頂けますように♡
このレシピの生い立ち
アイシング、フロスティング両方楽しめるアレンジにしてみました。 おうちカフェを楽しんで下さいね♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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