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ミートオムレツ、お弁当にも。

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Description

いつもは玉ねぎにんじんジャガイモのところ、ジャガイモをタケノコにしてみました。味付け濃いめで、お弁当に♪

材料

玉ねぎ
1/2玉
にんじん
1/3本
タケノコ
好きなだけ
油
少々
牛豚合い挽き肉
100g
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1弱
だしの素
小さじ1程度
卵
2個

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎにんじんタケノコはみじん切りに。

  2. 2

    写真

    先に油を引いたフライパンでみじん切り野菜を炒めてから、火が通ったらひき肉投入。塩胡椒をして炒める。

  3. 3

    砂糖醤油酒みりん、だしの素少々で味付けして、タネ完成！このままでもおいしいから一味をかけてレタスなどで巻いて食べても♡

  4. 4

    写真

    卵2個でオムレツに。

  5. 5

    写真

    お弁当用なら卵部分をしっかり焼きます。

  6. 6

    写真

    ごはんにのっけて、ケチャップかけてオムレツ弁当に。緑の野菜とかミニトマト…完成！

コツ・ポイント

タケノコはなくても、玉ねぎ、にんじん、ひき肉、卵があればミートオムレツに。卵に混ぜても、卵で巻いても、それは好みです。

このレシピの生い立ち

タケノコ消費に。みじん切りにしてひき肉と炒めただけでもおいしかったのですが、お弁当用に、オムレツにしてみると立派なメインになりました。
レシピID : 7518215 公開日 : 23/05/01 更新日 : 23/05/01

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ミートオムレツ、お弁当にも。
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