野菜たっぷりピクルス

Name: 野菜たっぷりピクルス
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: パプリカ(赤)（黄） 各適量; 大根、きゅうり、人参など 各適量; ●水 150ｍｌ; ●砂糖 大さじ2; ●塩 小さじ1/2; りんご酢 150ｍｌ

Description

りんご酢を使い、まろやかで食べやすい野菜のピクルスです。お酒のお供やバーベキューなどの口直しにもおすすめです。

つくばみらい市

材料（作りやすい分量）

パプリカ(赤)（黄）

各適量

大根、きゅうり、人参など

各適量

●水

150ｍｌ

●砂糖

大さじ2

●塩

小さじ1/2

りんご酢

150ｍｌ

作り方

1

●の材料を小鍋に入れ弱火にかけ、かき混ぜながら砂糖、塩を溶かす。
2

沸騰してきたらリンゴ酢を入れ、再沸騰する直前で火を止める。
3

野菜は容器のサイズに合わせて棒状に切り、容器に入れる。
4

②の余熱が取れたら、③の容器に注ぎ入れる。冷蔵庫で２～３時間漬ける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ピクルスは、刻んでゆで卵、マヨネーズ等と和えると、簡単タルタルソースになりますよ。

レシピID : 7518807 公開日 : 23/05/02 更新日 : 23/05/02

このレシピの作者

つくばみらい市

茨城県つくばみらい市の公式キッチンです。
管理栄養士おすすめの子育て世代向けレシピや、生活習慣病予防レシピなどをご紹介します。その他、食育に関する情報の発信を行っていきます。

つくばみらい市HP：http://www.city.tsukubamirai.lg.jp

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2023年8月16日

初れぽ

chako106HM

夏にビッタリ！また作ります(*^^*)

#ピクルス #暑い夏にも #さっぱり美味しい #バーベキューのお供に

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