詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

レンズ豆のヘルシースープ

レンズ豆のヘルシースープの画像

Description

栄養価の高いレンズ豆のトロトロ濃厚スープ。

材料

レンズ豆
100g
玉ねぎ
1個
ベーコン
2枚
人参
1/2本
セロリ
1本
じゃがいも
1個
オリーブオイル
大さじ1
バター
10g
コンソメ(固形)
2個
塩
適量
黒コショウ
適量
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    レンズ豆を洗ってザルに上げておく。玉ねぎみじん切り、ベーコン、人参、セロリ、じゃがいもは小さめに切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとバターを入れ、具材を炒める。

  3. 3

    レンズ豆を加え、さらに炒める。

  4. 4

    ひたひたの水とコンソメを加え、弱火で材料が柔らかくなるまで煮る。塩コショウで味を整える。

  5. 5

    ミキサーにかける。

  6. 6

    パセリを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

冷製スープも美味しいです。

このレシピの生い立ち

水につけたり下茹でしたりせず、そのままスープの具と一緒に煮込んで食べられることを知って、いつもの野菜スープで試してみたのがきっかけ。
レシピID : 7520377 公開日 : 23/05/03 更新日 : 23/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
モモエッコ
レンズ豆のヘルシースープ
by モモエッコ