ティファールの鍋で食パン

材料をすべて混ぜて一次発酵

三等分して、ベンチタイム20分

長方形に伸ばして三つ折りにし、くるくると巻いてとじ目を下にして鍋に並べる。あまりきっちり巻くと、火が通りにくいので注意

240度のオーブン下段で30分加熱
その後余熱で20分放置
途中焦げた場合はアルミホイルを被せる

焼けたら鍋から取り出す。
4等分で作るとこんな感じになりました。