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ひき肉と玉ねぎで！簡単美味しい肉焼売

ひき肉と玉ねぎで！簡単美味しい肉焼売の画像

Description

豚ひき肉と玉ねぎと生姜と焼売の皮が揃えばあとは調味料だけ！思い立ったらすぐできます♪

材料 （30個分）

豚ひき肉
300g
玉ねぎ
大きめ1個
片栗粉
大さじ5
塩
小さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
胡麻油
大さじ1/2
生姜汁
適宜
胡椒
少々
シューマイの皮
30枚
チンゲン菜(仕切り用、他の野菜でも可)
1株
からし
お好みで

作り方

  1. 1

    蒸し器に水適量を入れ湯を沸かし始める

  2. 2

    写真

    オーブンペーパーに縦に4等分したチンゲン菜を２つ置き仕切りとする。2組セットしておく。

  3. 3

    玉ねぎはみじん切りにして、大きめのボウルに入れ片栗粉と合わせておく

  4. 4

    写真

    3️⃣にひき肉と調味料を加えてよく混ぜる。

  5. 5

    写真

    ボウル内でざっと8等分にすると、包む目安に。

  6. 6

    写真

    親指と人差し指で輪を作り皮を乗せ、肉だねも乗せて包んでゆく

  7. 7

    写真

    チンゲン菜の間に5個ずつ並べて15個できたら

  8. 8

    写真

    蒸気の上がった蒸し器へシートごと入れる

  9. 9

    写真

    濡れ布巾をはさみ、強火で8～10分蒸す(6～8をもうワンセット)

  10. 10

    写真

    できあがり。
    醤油は付けなくても食べられます。お好みでからしを添えても♪

コツ・ポイント

・初めての時30個一度に蒸したら、くっついて食べにくかったので、半分ずつ2回に分けて。チンゲン菜で食べられる仕切りに。他のお好みの野菜でもOKです♪

・蒸す時は強火で8～10分

このレシピの生い立ち

小学生の頃、近所のお料理上手なおばちゃんから聞いたレシピ。我が家の焼売はずーっとこれ一択です！
レシピID : 7521426 公開日 : 23/05/04 更新日 : 23/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2023年9月6日
写真
かぢぇ
実はもう何回目だろう、リピしまくってます（笑）背景の都合上向きがおかしくてごめんなさい。美味しくてたまらない。大人気メニューです
#こどもがパクパク

リピしまくり＆大人氣メニューとのこと、めちゃくちゃ嬉しいです。ありがとうございます♡

2023年6月27日
写真
クックZFKRE9☆
簡単に作れて、塩加減もちょうど良く、美味しかったです。2人家族には多めだったので、次回は半分の量で作ろうと思います。
#簡単ご馳走

ありがとうございます♡喜んでもらえてよかったです！残ったら冷凍しておいて困った時のお弁当作戦もありかもですよ♪

2023年5月31日
初れぽ
写真
かぢぇ
簡単で帰宅が遅くなった日でもすぐ作れました！感謝です！子供らも焼売好きになりましたー
#こどもがパクパク #子供も喜ぶ

ありがとうございます♪お役に立ててよかったです♡

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( )
marid
ひき肉と玉ねぎで！簡単美味しい肉焼売
by marid