豚ひき肉ビネガー炒めの画像

Description

時間がない時に野菜と一緒に食べられるメイン料理です。手をベタベタにしながら食べるのが最高です。

材料 (2人分)

1束
にんにく
2片
輪切り唐辛子
適量
ごま油
大さじ1
小さじ1/2
3回し
ナンプラー
1回し

作り方

  1. 1

    写真

    小ねぎとにんにくはみじん切りにしておく

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油・にんにくを入れ、香りが立ってきたら輪切り唐辛子を入れる

  3. 3

    写真

    豚ひき肉を入れ、良く炒める。塩で味を整える

  4. 4

    酢を思い切って回し入れ、ナンプラーも好みの量を回し入れる

  5. 5

    写真

    ある程度水分が飛んだら小ねぎを投入し、ざっと炒め完成。

  6. 6

    葉物野菜に包んで食べて下さいませ。

コツ・ポイント

小ねぎはたっぷりと。酢も思い切って入れて下さい。ナンプラーはお好みですが多めが美味しいです。お好みでレモンやライムを添えて。

このレシピの生い立ち

たくさんの葉物野菜を美味しく消費したかったので。
レシピID : 7522092 公開日 : 23/05/05 更新日 : 23/05/06

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