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再現！蒸し鶏と胡麻のさっぱり春雨サラダ

再現！蒸し鶏と胡麻のさっぱり春雨サラダの画像

Description

セブンイレブンの蒸し鶏と胡麻のさっぱり春雨サラダを再現。

材料 （2人分）

緑豆春雨
50g
きくらげ
5g
鶏肉
50g
きゅうり、人参
合わせて50g
卵
1個
塩
少々
■ Ａ
醤油、酢
各大さじ2
砂糖、ごま油
各大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
炒り胡麻、摺り胡麻
各小さじ1/2
鷹の爪(輪切り)
少々
しょうが
チューブ1cm

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうり、人参を千切りにして塩を和え、しばらく置いて絞る。

  2. 2

    写真

    緑豆春雨、きくらげ、鶏肉を5分煮て水で冷やして水けを切り、肉をさいておく。

  3. 3

    写真

    薄焼き卵を切って錦糸卵を作る。

  4. 4

    写真

    具とＡを和える。
    ※錦糸卵は最後に加えましょう

コツ・ポイント

蒸し鶏は、むね肉、ささみ、もも肉でもＯＫ
きくらげは細切り乾燥を使用。細切りでないものは煮てから細切りに。

このレシピの生い立ち

春雨ときくらげを戻しながら蒸し鶏も作って時短で仕上げました。
レシピID : 7522891 公開日 : 23/05/14 更新日 : 23/05/14

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