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スナップエンドウは、洗って筋を取る
フライパンにオリーブオイルをしいて温め、スナップエンドウを焼き目がつくまで炒める
コーンを加えて更に炒める
塩、コショウで味をつける
お皿に盛り付ける
鶏ムネ肉は食べやすい大きさにそぎ切りにする
両面に塩コショウして、片栗粉をまぶす
オリーブオイルをしいたフライパンで両面、焼き目がつくまで焼く
★タレの調味料を加えて煮詰める
これぐらいトロッとして絡まればOK!
鶏肉も盛り付け、余ったソースを上からかけ、トマトを添えれば完成!