冷凍ミックスベリーのマフィン

大きめのボールにアーモンドプードルを粗めのザルなどでふるってダマをなくし、他の★の粉類と混ぜあわせておきます。

バターは耐熱ボールに入れ、レンジの解凍機能などを利用して熱くなりすぎないようゆっくり溶かしておく。卵は溶いておく。

材料を準備したらオーブンを180度に予熱開始。うちの機種だと約8分かかります。

溶かしバターを入れ3回ほど大きく混ぜる

冷凍ベリーを入れ、4、5回均等に混ざるよう大きく切り混ぜる。少し粉っぽく見えても問題なし。混ぜすぎはかたくなります。

グラシンカップを敷いたマフィン型にスプーンなどですくって入れ、約20〜25分焼く。竹ぐしなどでやき具合チェック。