糸こんにゃくとさつま揚げの炒め煮

糸こんにゃくはザルに入れてキッチンバサミで食べやすく切る。アク抜きが必要なら熱湯で茹でておく。

合わせ調味料を作っておく。

さつま揚げは半分か薄切りに切る。フライパンに油はひかずに糸こんにゃくの水分を飛ばすよう炒める。