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ピーマンとナスのドルマ

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Description

トルコのご馳走
めんどくさいけど見合う美味しさ
タネは余ったら冷凍しておけば次回は時短になる

材料 （4人分）

ナス
4本
ピーマン
4個
ラム肉
300g
米(洗う)
大さじ3
★玉ねぎ
1/2個
★クミンパウダー
小さじ1
★チリパウダー
小さじ1/4
★塩
小さじ1/2
★イタリアンパセリ
大さじ3
トマト
1個
☆ローリエ
1枚
☆塩
小さじ1
☆トマトペースト
大さじ1
☆水
400ml
☆オリーブオイルorバター
大さじ2
無糖ヨーグルト
大さじ1〜

作り方

  1. 1

    ナスの中をスプーンでくり抜く
    ピーマンは種を取る

  2. 2

    ラム肉を挽肉にして、玉ねぎをみじん切りにして合わせ★を混ぜる
    ①に詰める

  3. 3

    写真

    ②と角切りトマト、☆を鍋に入れて一煮立ちさせる
    スープがとろとろになるまで30分煮込む

  4. 4

    好みでヨーグルトをかけて食べる

コツ・ポイント

めんどくさいけどちょっと頑張る

このレシピの生い立ち

架空のトルコ人から教わった
レシピID : 7525668 公開日 : 23/05/10 更新日 : 23/10/31

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ピーマンとナスのドルマ
by チアキッチン。