絹さやペペロンチーノの画像

Description

ぷっくらした絹さやを飽きない味で頂けます。
ここにベーコンを入れても美味しいです。

材料

絹さや、スナップエンドウ
両手で一盛り
適量
ニンニク
2片
醤油
少々
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    水洗いした絹さややスナップエンドウの筋を上も下も取る

  2. 2

    ニンニク2カケみじん切り

  3. 3

    油をフライパンで熱し、ニンニクのみじん切りを加えて香りを出す

  4. 4

    絹さやを入れ塩胡椒を一振りする
    (ここでは天ぷらがあったのでそれも加えています)

  5. 5

    写真

    醤油ほんの少し加えて火を消す
    出来上がり

コツ・ポイント

絹さやでもスナップエンドウでもいい
油が回ったら短い時間で炒めるとふっくら仕上がる

このレシピの生い立ち

沢山の絹さややスナップエンドウを頂いた。味噌汁に入れたり、茹でてサラダにしたりしたが、まだまだ沢山あったので、鮮度が落ちないうちに頂きたかったので、ニンニクを使ってみた
レシピID : 7525894 公開日 : 23/05/10 更新日 : 23/05/10

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