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元気が出る！牛ハラミでバターコーンライス

元気が出る！牛ハラミでバターコーンライスの画像

Description

★下処理が学べるホルモン料理俱楽部
簡単で家族みんながよろこぶカラフルなワンプレートごはん！

材料

牛ハラミ
300g
ごはん
2〜3膳
コーン
1缶
ナガネギ
適宜
バター
適宜
塩
適宜
コショウ
適宜
■ 牛ハラミの味付け調味料
しょうゆ
大さじ2杯
コチュジャン
小さじ1/2杯
おろしにんにく
小さじ1/2杯
おろしショウガ
小さじ1杯
砂糖
小さじ2杯
みりん
大さじ2杯
ハチミツ
小さじ1杯
唐辛子
少々
コショウ
少々
すりごま
小さじ1
レモン汁
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    牛ハラミを一口大に切り、味付け調味料につけておきます。

  2. 2

    写真

    熱したフライパンにバターを入れて弱火で肉をじっくり焼きます。肉に火が通ったらコーンも加えます。

  3. 3

    写真

    2に火が通ったらドーナツ状に具を広げ真ん中にごはんを入れます。

  4. 4

    写真

    ごはんの上にバターとネギを盛付け塩・コショウを振ります。お好みの焼き加減で火からおろし、一人分ずつお皿に取り分けます。

コツ・ポイント

お肉はなるべく同じ大きさにカットすると均一に火が通り、美味しい仕上がりに。
ハラミ下処理http://www.jlba.or.jp/special/varietymeatrecipe/vol3/preparation_skirt.html

このレシピの生い立ち

元気が出る家族みんながよろこぶパワーレシピ。フライパンやホットプレート、土鍋でまとめて作っても、スキレットで個々に作っても簡単に出来ます。
動画公開中！https://www.youtube.com/shorts/jra-7Brj-Eg
レシピID : 7525937 公開日 : 23/05/10 更新日 : 23/05/10

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