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材料を準備する。合わせ調味料を作っておく。たぐりゆばは、解凍し4等分にカットする。
じゃがいもは皮をむき4等分に、人参は乱切り、玉ねぎは縦8等分のくし型にカットする。インゲンは3等分にカットする。
ゼロ活力鍋に、ごま油大さじ1を入れて強火で熱し、インゲン以外の具材を炒める。合わせ調味料を入れ、蓋を閉める。
ゼロオモリ(高圧)をセットする。 強火で加熱し、沸騰してオモリが勢いよく振れたら火を止める。
圧力が下がったらふたを開け、インゲンを加え1〜2分煮つめる。
カットせず、丸ごとたぐりゆばも贅沢!器に盛り付けて、できあがり〜♪