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スナップエンドウ&ポテトサラダ♡

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Description

新じゃがと、マヨネーズ・豆乳が混ざると、とってもクリーミー♡スナップエンドウ・千切りジャガイモの食感も◎簡単です♪

材料

スナップエンドウ
適宜
新じゃが
適宜
塩・こしょう
各少々
パセリ（あれば）
少々
マヨネーズ・豆乳
１：１

作り方

  1. 1

    スナップエンドウを塩茹でし、2〜3等分に切る。そのままでも◎

  2. 2

    写真

    新じゃがを千切りにする。（スライサー使用）水にさらさなくてOK。

  3. 3

    写真

    塩・こしょうをふり、パセリをちぎって混ぜる。

  4. 4

    写真

    ふんわりラップをして、レンジでチンする。（500W・1分程度〜）
    加熱時間は、材料の量によって、調節してください！

  5. 5

    ↑
    加熱しすぎ・加熱して放置しすぎると、じゃがいもがガレットみたいに固まってしまうので注意です☆

  6. 6

    写真

    ❹が熱いうちに、マヨネーズ・豆乳を混ぜる。じゃがいものデンプンと混ざると、クリーミーになります♡

  7. 7

    写真

    スナップエンドウを加え、混ぜて完成♪

コツ・ポイント

じゃがいもは、水にさらさなくてOK！新じゃがの皮は薄いので、皮もむきませんでした♪マヨネーズと豆乳の量は具材の量によって調節してください！対比は１：１がちょうど良いかも☆

このレシピの生い立ち

肉巻き用の、新じゃがの千切りがあったので、ついでに、もう一品♪で作りました。
レシピID : 7526508 公開日 : 23/05/11 更新日 : 23/05/11

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