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ささみ唐揚げの甘酢あん和え♪

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Description

甘酸っぱくて食が進む♪
南蛮漬け風にマヨネーズを添えても♪

材料 （4人以上）

ささ身
450グラム
塩コショウ
小さじ2
ガーリックパウダー
小さじ2
☆天ぷら粉
大さじ3
☆水
大さじ3
☆片栗粉
大さじ2~3
＊醤油
50ml
＊みりん
50ml
＊酢
50ml
＊砂糖
大さじ2
○片栗粉
大さじ半分
○水
大さじ3
すりごま
大さじ1
■ 揚げ油

作り方

  1. 1

    写真

    ささみは筋をとりそぎ切りに
    塩コショウ、ガーリックで下味を
    ☆印で衣を作り混ぜる

  2. 2

    写真

    1をビニール袋に入れて、片栗粉をまぶす

  3. 3

    写真

    油で2を揚げる

  4. 4

    写真

    ＊印を全部鍋に投入
    軽く沸騰させたら○印でトロミをつける

  5. 5

    写真

    熱い間にささみと餡を絡めて胡麻を振る

  6. 6

    写真

    マヨネーズとの相性もバッチリ！

コツ・ポイント

胡麻は黒胡麻の方が
色的にメリハリついて美味しそうかも
マヨネーズを添えると美味しさアップ♪

このレシピの生い立ち

ささみが冷蔵庫にあったので笑
残ったらトルティーヤで巻いて♪
翌日ランチにもぴったり♪
お弁当のおかずにも♪♪
レシピID : 7527141 公開日 : 23/05/11 更新日 : 23/05/11

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ささみ唐揚げの甘酢あん和え♪
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