カツオのたたきのつけ汁

☆印の材料を全てみじん切りする。
チョッパー等でやるとラク。
もちろん包丁で切ってもOK

みじん切りした材料に、昆布つゆと味ぽんをドバドバ注ぎ、具材と混ぜる。

8ミリ〜1センチ程の厚みに切ったカツオのタタキを入れて冷蔵庫にしまう。
30分以上漬け込んで出来上がり。