梅となめ茸の卵焼き

自家製なめ茸で濃いめのため他の調味料は入れてませんが、市販のなめ茸だとプラスでめんつゆやしょうゆを入れた方がしっかりおかずになります！なめ茸に砂糖が入っているため、焦げつきやすいので要注意( > < )

なめ茸消費レシピを調べていたら卵焼きが出てきたが、卵の甘い風味が苦手なため梅を入れてさっぱりめに。