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玉ねぎ麹と生姜麹の野菜たっぷりスープ

玉ねぎ麹と生姜麹の野菜たっぷりスープの画像

Description

スープの素を使わず玉ねぎ麹、生姜麹で中華スープに仕上げた無添加のスープです

材料 （2人分）

水
500cc
生姜麹
小さじ1
玉ねぎ麹
大さじ2
玉ねぎ
1/2個
ズッキーニ
1/2本
レンコン
50g
人参
1/3本
ナンプラー
小さじ1/3
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    野菜はすべて角切りにし
    水と生姜麹、玉ねぎ麹をいれて
    火にかけて沸騰後10分煮る

  2. 2

    仕上げにナンプラー、ごま油いれて盛り付ける

コツ・ポイント

野菜は旬の野菜使ってもらえたらなんでも大丈夫です

このレシピの生い立ち

中華麹など出てきてますが別々に作ったものを
合わせて使いたくて考えました
レシピID : 7528631 公開日 : 23/05/13 更新日 : 23/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年5月28日
初れぽ
写真
ピーナッツ子♪
温まりました♪とっても美味しかったです♪
#ありがとう

ありがとうございます˙ᵕ˙⑅

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薬膳野菜ソムリエ文
玉ねぎ麹と生姜麹の野菜たっぷりスープ
by 薬膳野菜ソムリエ文