簡単ゴーヤーキムチ
Description
夏になるとチャンプルー以外に定番なわが家のゴーヤーキムチ♪キムチの素があれば作っちゃう、わが家の定番です。
かわR995NR☆
材料
カット後、冷凍したゴーヤー
1本
キムチの素
約大さじ3
作り方
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1
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冷凍庫からゴーヤーの保存袋を取り出す。
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2
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①の保存袋の口を開けて、キムチの元を入れて、袋を軽く揉みながら、ゴーヤーとキムチの素をまんべんなく混ぜる。
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3
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②を1時間ほどで自然解凍させる。
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4
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自然解凍後の状態を確認して、完成。早めに食べた方が、美味しい。
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コツ・ポイント
生でカットして冷凍することによって、苦味が減少しキムチの素が短時間でしみ込みやすいです。
食感を味わため、3-5㎜にカットしてます。すぐ食べると歯ごたえがあり美味しいです。
食感を味わため、3-5㎜にカットしてます。すぐ食べると歯ごたえがあり美味しいです。
このレシピの生い立ち
以前、キムチの素が残っていたので混ぜてみたのがゴーヤーキムチの始まり。
かわR995NR☆
