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卵黄と牛乳とマヨネーズをよく混ぜる
卵白をツノが立つまで泡立てる
2にホットケーキミックスの半分を入れてよく混ぜる
3に泡立てた卵白を半分入れて混ぜる
4に残りのホットケーキミックスを入れて軽く混ぜる
5に残りのメレンゲを入れて、ヘラで切るように軽く混ぜる
フライパン(弱火)やホットプレート(約140度)で約 2分焼く(蓋を忘れずに!)
裏返す時は勢いよく、約1分焼く(また蓋を忘れずに!)
お好みでトッピングして完成!!