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ミートソースボロニア風

ミートソースボロニア風の画像

Description

ハインツの公式レシピに少しアレンジして我が家風にしてあります！酸味を少なく、子供達も大好きなメニューです！

材料 （6人前）

ニンニク
2片
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
えのき
1袋
オリーブオイル
大さじ2
ひき肉
600g
 
赤ワイン
150cc
水
100cc
デミグラスソース
1缶
ケチャップ
大さじ4
トマト缶
1缶
塩
小さじ2
砂糖
小さじ1/2
ローリエ
1枚

作り方

  1. 1

    ニンニク、にんじん、玉ねぎは微塵切り
    えのきも5ミリ幅くらいに細かく切っておく

  2. 2

    深めのフライパンにニンニク、オリーブオイルをいれ香りが出るまで炒める

  3. 3

    香りが出てきたら①のにんじん玉ねぎ、えのきを加えて炒める

  4. 4

    野菜がしんなりしてきたらひき肉を加えて、肉の色が完全に変わったら赤ワインを入れてアルコールが飛ぶよう強火にして炒める

  5. 5

    3、4分炒めたら、水、デミグラスソース、ケチャップ、トマト缶、ローリエの葉を入れて煮立たせる

  6. 6

    塩、砂糖を入れ味を見て30分くらい弱火で煮る

コツ・ポイント

ハインツのデミグラスソースがあったので、公式のレシピに少しだけ砂糖を足して酸味の少ないお子さんも食べやすいボロニア風に

このレシピの生い立ち

子供達の好きなミートソースを肉肉しくガツンとメインにしたくて✨砂糖を加えると小さいお子さんから大人まで本格的なミートソースが食べられます！
レシピID : 7529488 公開日 : 23/05/14 更新日 : 23/05/14

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ミートソースボロニア風
by emma☆mom