✿白身魚のたっぷり野菜あんかけ✿

にんじんは千切り、たまねぎもスライスしておく。えのきだけはいしづきを取り半分に切る。

鍋に【１】を入れ、ひたひたになるぐらいの水を入れ、火にかける。

柔らかくなったら、しょう油、みりん、だしの素を入れ味を見る。（ちょっとしょっぱいかな？ぐらいがgood!）

たらは一口大に切り、片栗粉をまぶす。

熱した油で焼きそばをカリカリになるまで揚げる。
次にたらを揚げる。

皿に盛りつけ、【４】のあんをかける。