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お野菜スイーツ★ゴボウのケーキ

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Description

ゴボウの香りが豊か♪
ゴボウ×黒胡麻×味噌のコラボレーションで
病みつきになる身体に優しい野菜スイーツです。

材料 （18㌢パウンド型一台分）

ごぼう
30㌘
バター
25㌘
味噌
スプーン小1
きび砂糖
15㌘＋15㌘
卵
2個
薄力粉
80㌘
黒ごま
大さじ1
白ごま
大さじ1

作り方

  1. 1

    ゴボウはおろし金ですりおろす。

  2. 2

    小鍋にバター、ゴボウ、きび砂糖15㌘を入れ強火で煮詰めて香りを出す。仕上げに味噌を入れる。冷ましておく。

  3. 3

    ボールに卵ときび砂糖15㌘を入れ、かなり！しっかり泡立てる。

  4. 4

    薄力粉をふるいれ、ゴマも加える。ゴムべらで粉っぽさが少し残るくらいまで混ぜる。

  5. 5

    2を加え全体が同じ色になるまでゴムべらで泡を崩さないようにさっとまぜる。

  6. 6

    180℃に予熱したオーブンで30〜35分やいて竹串をさしてもベタベタした生地が付いてこなければ完成です☆

  7. 7

    ゴボウは野菜なので腐りやすい？
    最低でも1週間で食べてください！

コツ・ポイント

泡立てた卵を崩さないように注意。
シフォンケーキみたいにじゅわっとさせたいなら
泡を大事に。

このレシピの生い立ち


友達にかぶらない物をバレンタインに
つくりたいとおもい…お野菜ケーキを
つくりました。
レシピID : 753052 公開日 : 09/03/08 更新日 : 20/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (12人)
2021年4月4日
写真
noe25
泡立てが足りなかったのか固くなってしまいました。リベンジします。
2018年1月21日
写真
♡りっくんママ♡
朝ご飯に☆ごぼうの香りが豊か！息子も食べましたよ☆

ありがとうございます！ごぼう好きになってくださったら幸いです

2016年9月19日
写真
太陽と大地と水
牛蒡、味噌、胡麻のコラボが最高です♡優しい味わいがたまりません！

嬉しいコメントありがとうございます！

2016年6月15日
写真
サムさんサムさん
やっぱり美味しいです(^-^)v冷やして食べるのが好きです♪

わぁ！再び作っていただきありがとうございます(^ ^)

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