チョコチップクッキー

くるみは100℃10分ローストする。
バターは2cm角に切り常温に。
小麦粉はふるう。
卵は溶いておく。

ボウルにバターを入れ泡立て器で軽くくずし三温糖→溶き卵を加えて混ぜる。

②に小麦粉を3〜5回に分けて混ぜる。だんだん重くなるので使い捨て手袋をして手で混ぜる。

オーブン180℃で予熱。
天板に並べる。
厚すぎず、薄すぎず。

うちの電気オーブンでは23〜25分でいい色に。
続いて残りも並べて焼く。

冷ましてガリガリといただきます。熱々もホロホロで美味しいよ。