きのこのカリカリ梅和え

舞茸、シメジはほぐしておく。
エノキは固い部分を切り落とし、食べやすい長さに切り、ほぐしておく。

カリカリ梅は種を取り除き、みじん切りにしておく。

耐熱ボウルにきのこ、酒、白だしを入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジにかける(600w5分くらい)

器に盛りつけ、かつお節とごまをふりかけてできあがり！
冷蔵庫で冷やしてからでも美味しいです。