ハマる味♡油そばのレシピ
Description
札幌の大好きな油そば屋さんのレシピを研究しました。
一味唐辛子、豆板醤は小さじ1/2より少ない量で大丈夫です。
一味唐辛子、豆板醤は小さじ1/2より少ない量で大丈夫です。
材料
(2人分)
2人分
適量
適量
適量
適量
◆チャーシュー
適量
☆ 一味唐辛子
隠し味程度の極微量、なくてもOK
☆豆板醤
隠し味程度の極微量、なくてもOK
☆砂糖
小さじ1
☆味の素
小さじ2
☆おろしにんにく
小さじ1
☆おろししょうが
小さじ2
ラーメンスープの素
1袋
ラー油
お好みで(オススメは小さじ1/2)
お酢
お好みで(オススメは小さじ2)
作り方
-
-
1
-
麺を茹でる
※太めの麺がいいですよ〜!
-
-
-
2
-
ボウルに☆の調味料とラーメンスープの素、水大さじ1.5(分量外)を混ぜ、レンジで温める
※500wで20秒くらい
-
-
-
3
-
ラーメンスープの素の例→
スーパーで〜100円くらいで売ってるやつです!
醤油味がいいと思います!
-
-
-
4
-
②で温めたものに、水大さじ1.5(分量外)をさらに追加し全体を混ぜ合わせもう1度レンジで温める
※500wで10秒くらい
-
-
-
5
-
④をふたつのラーメンどんぶりに等分に分けて入れて、その後茹でた麺を上に乗せる
-
-
-
6
-
◆を麺の上にトッピングして完成♡
-
-
-
7
-
ラー油とお酢をお好みで掛けて、
よく混ぜて食べてください♡
-
コツ・ポイント
食べる時によく混ぜて食べます!
もし味が濃いと感じたら、水〜大さじ1をどんぶりに追加してください。
ちなみに、麺の下にチーズを敷くとチーズ盛りになって、ひと味変わって美味しいです♡
もし味が濃いと感じたら、水〜大さじ1をどんぶりに追加してください。
ちなみに、麺の下にチーズを敷くとチーズ盛りになって、ひと味変わって美味しいです♡
このレシピの生い立ち
家で油そばが食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)