ハマる味♡油そばのレシピの画像

Description

札幌の大好きな油そば屋さんのレシピを研究しました。
一味唐辛子、豆板醤は小さじ1/2より少ない量で大丈夫です。

材料 (2人分)

適量
適量
適量
◆チャーシュー
適量
☆ 一味唐辛子
隠し味程度の極微量、なくてもOK
☆豆板醤
隠し味程度の極微量、なくてもOK
☆砂糖
小さじ1
☆味の素
小さじ2
☆おろしにんにく
小さじ1
☆おろししょうが
小さじ2
ラーメンスープの素
1袋
ラー油
お好みで(オススメは小さじ1/2)
お酢
お好みで(オススメは小さじ2)

作り方

  1. 1

    麺を茹でる
    ※太めの麺がいいですよ〜!

  2. 2

    ボウルに☆の調味料とラーメンスープの素、水大さじ1.5(分量外)を混ぜ、レンジで温める
    ※500wで20秒くらい

  3. 3

    写真

    ラーメンスープの素の例→
    スーパーで〜100円くらいで売ってるやつです!
    醤油味がいいと思います!

  4. 4

    ②で温めたものに、水大さじ1.5(分量外)をさらに追加し全体を混ぜ合わせもう1度レンジで温める
    ※500wで10秒くらい

  5. 5

    ④をふたつのラーメンどんぶりに等分に分けて入れて、その後茹でた麺を上に乗せる

  6. 6

    ◆を麺の上にトッピングして完成♡

  7. 7

    ラー油とお酢をお好みで掛けて、
    よく混ぜて食べてください♡

コツ・ポイント

食べる時によく混ぜて食べます!
もし味が濃いと感じたら、水〜大さじ1をどんぶりに追加してください。

ちなみに、麺の下にチーズを敷くとチーズ盛りになって、ひと味変わって美味しいです♡

このレシピの生い立ち

家で油そばが食べたくて。
レシピID : 7531277 公開日 : 23/05/19 更新日 : 23/08/05

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