詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

麻婆豆腐

麻婆豆腐の画像

Description

簡単にすぐできる肉多めの麻婆豆腐、丼にしても○

材料 （2人分）

豆腐
1丁
豚ひき肉
100g
豆板醤
大匙1
甜麺醤
小匙1
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
醤油
小匙1/2弱
ニンニク
1片
鷹の爪
1本
水
100CC
片栗粉
適量
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    軽く熱したフライパンに油を引き
    刻んだニンニクを入れて香りをだす

  2. 2

    豆板醤、甜麺醤を入れて強火にし軽く混ぜ、輪切りにした鷹の爪、ひき肉を入れて炒める

  3. 3

    水を100CC入れる

  4. 4

    鶏ガラスープの素、醤油、切った豆腐を入れて暫く煮る

  5. 5

    味見をしてから水溶き片栗粉でトロミを出す

  6. 6

    ごま油を入れ出来上がり

コツ・ポイント

甜麺醤は無くてもOK オイスターソースを少し入れても美味しいです。

ネギを入れても美味しい。

豆板醤の種類で塩気が変わるので調整してください

このレシピの生い立ち

たまに食べたくなる麻婆豆腐
レシピID : 7531827 公開日 : 23/05/17 更新日 : 23/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年5月28日
初れぽ
写真
Phamvandon
子供も食べるので、辛みは控えめで。
#夕食
つくれぽを書く

( )
クック29FQHB☆
麻婆豆腐
by クック29FQHB☆