たっぷりレタスのあんかけチャーハン
作り方
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1
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熱したフライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。
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2
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玉ねぎが透き通ったら、卵を溶き入れ、ごはんを加えて炒める。
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3
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塩こしょうで味を調えたら、ちぎったレタスを混ぜ込む。お玉などで丸い形に整えてお皿に盛る。
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4
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分量の水にかにかまを入れ火にかける。中華だしで味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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5
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お皿に盛ったチャーハンに④をかける。
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コツ・ポイント
材料を全て準備してから手早く作ることで、レタスの彩りよく仕上がります。
【1人分:エネルギー287kcal、食塩相当量1.9g、野菜量65g】
【1人分:エネルギー287kcal、食塩相当量1.9g、野菜量65g】
このレシピの生い立ち
松本地域特産の旬のレタスをたっぷり食べられるレシピを考えました。加熱することで沢山のレタスを食べることができます。シンプルなチャーハンですが、かにかま入りのあんをかけることで彩りがよくなり、満足感も得られます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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