豚バラとなすのおろポン酢

大根をすり下ろす。汁は半分位残してすてる。ネギは小口切りにする。

なすは乱切りにして、水にさらしアク抜きする。水気を切って油で炒める。炒めたら一旦取り出す。

豚バラをひと口サイズに切り同じフライパンで、油を引かず炒める。塩コショウで味を整える。

残りの大根おろしに七味を混ぜて、紅葉おろしにする。

器に盛り、紅葉おろしとネギを散らして完成。

2023/5/26豚バラなすでトップ10入りしました(*^^*)ありがとうございます☆