塩麹deゴーヤーの炒り卵
かわR995NR☆
作り方
-
-
1
-
カットしたゴーヤーに塩麹を混ぜ合わせて10分置く。
-
-
-
2
-
油を敷いた鍋にゴーヤーを入れて炒める。
-
-
-
3
-
ゴーヤーがしんなりしてきたら、溶き卵(卵と昆布だし)を全体に回し入れる。
-
-
-
4
-
このようにしっかり炒めたら完成。
-
コツ・ポイント
カットしたゴーヤーを塩麹と絡めて、10分置くこと。
卵に昆布だしを加えて溶く。
卵に昆布だしを加えて溶く。
このレシピの生い立ち
自家製塩麹を作ったのが、きっかけで作るようになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かわR995NR☆
