蒸し芋
MariaMS
作り方
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1
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サツマイモを洗う。
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2
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サツマイモの両端を1cmくらいずつ位切り取る。
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3
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斜めに1cmほどの厚さに切る。
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4
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中蓋の下1cmほどまで水を入れて沸騰させる。
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5
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中蓋をしっかり閉めて安定させ、直接水が掛からなようにする。
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6
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切ったサツマイモを入れる。
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7
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蒸す。
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8
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菜箸が通るようになるまで蒸す。(10分程)
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コツ・ポイント
サツマイモを沸騰水に直接触れさせないことです。
電子レンジでも似たものは出来ますが、こちらで紹介した蒸し方の方がみずみずしく出来ます。
一緒にゆで卵、ジャガイモ、人参、シュウマイなどを蒸すと便利です。
電子レンジでも似たものは出来ますが、こちらで紹介した蒸し方の方がみずみずしく出来ます。
一緒にゆで卵、ジャガイモ、人参、シュウマイなどを蒸すと便利です。
このレシピの生い立ち
子供の頃からのサツマイモの食べ方です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
MariaMS
