切り干し大根ときゅうりのナムル風サラダ

切り干し大根は袋の表示通りか少し長めに水に入れて戻す。

きゅうりは千切りにして塩揉みしてしばらく置いてから水分を絞る。

切り干し大根の水分を絞り長さを食べやすく切る。

お好みで塩胡椒を足す。