裏技!タケノコとタコ飯の画像

Description

生タケノコはレンジで簡単アク抜き。

材料

100g
1本
1cm
2膳
白だし
大さじ1
200ml
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうが
チューブ1cm

作り方

  1. 1

    写真

    タケノコは小麦粉と米でレンジ10分アク抜きして洗う。

  2. 2

    写真

    タケノコを小さく切り、人参は薄切り、小松菜は根を切り洗って短く切る。

  3. 3

    写真

    小鍋で野菜、Aを数分煮る。

  4. 4

    写真

    ボール、ザルにあけ、煮汁と分ける。

  5. 5

    写真

    小鍋で煮汁80ml、B、タコを数分煮る。

  6. 6

    写真

    ご飯に煮汁を加えて和え、器に盛り付け、野菜、タコを乗せる。

コツ・ポイント

タケノコのアク抜き ID:2203336

このレシピの生い立ち

タコと野菜たっぷりのタコ飯にしました。
レシピID : 7534362 公開日 : 23/05/21 更新日 : 23/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート